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以賽夏有機農場：台灣有機農業的典範

位於台灣苗栗縣三義鄉的以賽夏有機農場，是台灣有機農業的先驅。由一群以賽夏族的原住民農民所創立，農場秉持著尊重自然、永續經營的理念，致力於生產安全、健康的有機農產品。
以賽夏有機農場：台灣有機農業的典範

以賽夏有機農場的緣起

以賽夏有機農場創立於1995年，當時一群以賽夏族的農民意識到傳統農業對環境的危害。他們決心改變耕作方式，結合現代農業技術與傳統原住民智慧，打造一個友善環境、永續發展的有機農場。

農場的經營理念

以賽夏有機農場的經營理念以尊重自然、永續經營為核心。農場採用無毒栽培、生物防治等有機耕作方式，讓土壤和作物保持健康。同時，農場也致力於傳承原住民文化，將傳統農耕技術與現代有機知識融合在一起。

有機耕作方式

農場採用以下有機耕作方式：

無毒栽培：不使用化學農藥和肥料，改用有機肥、堆肥和生物防治。
生物防治：利用益蟲、天敵等生物來抑制病蟲害，減少農藥使用。
輪作與休耕：不同作物輪流種植，保持土壤健康，並讓土地得到喘息。
水土保持：採用適當的耕作方式和植被覆蓋，防止土壤侵蝕。

主要農產品

以賽夏有機農場農產品種類豐富，包括：

蔬菜：葉菜類、根莖類、瓜果類等
水果：香菇、木耳、靈芝等
雜糧：小米、紫米、紅藜等
加工品：有機米、有機醬油、有機醋等

與傳統耕作方式的比較

下表比較了有機耕作和傳統耕作方式：

特徵	有機耕作	傳統耕作
使用化肥和農藥	禁止	大量使用
生物防治	歡迎	抑制
土壤健康	良好	劣化
農產品品質	安全、健康	可能含有化學殘留
環境影響	友善環境	破壞環境

認證與榮譽

以賽夏有機農場已獲得多項國內外有機認證，包括：

台灣農委會「有機農產品驗證」
美國有機食品監管局（USDA）「有機驗證」
日本農林水產省「有機JAS驗證」

此外，農場也榮獲多項獎項，肯定其在有機農業方面的傑出貢獻。

參觀與購買資訊

歡迎民眾參觀以賽夏有機農場，體驗有機農業的實際運作。農場提供導覽服務，並販售各種有機農產品和加工品。

參觀時間：週二至週日，09:00-17:00
地址：苗栗縣三義鄉龍騰村六鄰龍騰36-1號
電話：037-873-251
官網：以賽夏有機農場官網https://www.sayasea.tw/

結論

以賽夏有機農場是台灣有機農業的典範，證明了有機農業不僅能生產安全、健康的農產品，也能兼顧環境保護和永續發展。透過尊重自然、永續經營的理念，農場創造了一個友善環境的生態系，讓土地和農作物都能生生不息。

常見問題

1. 有機農產品是否較貴？

有機農產品由於採用較費時、費工的有機耕作方式，因此價格通常會比傳統農產品高一些。但隨著消費者對有機農業的重視逐漸提升，有機農產品的價格也有逐漸平穩的趨勢。

2. 有機農產品味道是否比傳統農產品差？

有機農產品由於不使用化學農藥，因此味道較為自然，甜味和酸味都較為平衡。許多消費者表示，有機農產品吃起來更香甜、更有滋味。

3. 有機農業是否會造成農產品產量減少？

有機農業確實會影響農產品產量，但這種影響因作物種類而異。根據研究，有機農作物的產量通常較傳統農作物低 10-25%。但由於有機農作物品質較高，市場價值也較高，因此有機農民收入並不一定會受到影響。

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